Globalny Handel Zagraniczny Żywnością w 2025 r.EkspansjaRaport:

Wzrost EksportuKategoriiSegmentowanychNapędzany Trendami Zdrowotnymi i Dostosowaniem   Napędzany przez rosnące trendy zdrowego spożycia i optymalizację łańcucha dostaw „Pasa i Szlaku”, globalny rynek handlu zagranicznego żywnością w 2025 r. odnotował jednoczesny wzrost zarówno wolumenu, jak i cen. Ostatnie dane wskazują, że wolumen handlu produktami spożywczymi między Chinami a krajami współbudującymi osiągnął w pierwszych dziewięciu miesiącach 915,2 miliarda juanów, co stanowi wzrost o 2,5% rok do roku. Wydanie 197 dokumentów dostępowych dla produktów rolnych i spożywczych otworzyło okna marketingowe dla segmentowanych kategorii, takich jak truskawki, borówki i mięso, które spełniają główne globalne wymagania, w tym certyfikację ekologiczną, przetwarzanie przez liofilizację i zgodność z halal, na różnych rynkach regionalnych.

Truskawki: Organiczne Świeże Produkty Zyskują Popularność w Japonii i Korei Południowej, Przetwórstwo Mrożone Opanowuje Rynek ASEAN

   Jeśli chodzi o handel zagraniczny truskawkami, utworzono dwutorowy układ marketingowy „wysokiej klasy świeże produkty + produkty masowo przetwarzane”. Opierając się na 30 000 mu organicznych baz ECOCERT w czarnych glebach prowincji Heilongjiang, wyprodukowane świeże truskawki spełniają standardy FDA i BRC. Od stycznia do sierpnia 2025 r. wolumen eksportu do Japonii wzrósł o 142,21% rok do roku. Jednocześnie wolumen zakupów w supermarketach w kluczowych miastach, takich jak Tokio i Osaka, wzrósł o 68% w ujęciu miesięcznym. Koncentruje się głównie na marketingu podkreślającym punkt sprzedaży „świeżo zebrane i dostarczone w ciągu 72 godzin”, przy wskaźniku strat utrzymywanym poniżej 3%. Na rynku koreańskim firmy wprowadziły „małe, pakowane organiczne zestawy truskawkowe” dostosowane do potrzeb konsumpcyjnych rodzin, osiągając kwartalne zamówienia przekraczające 500 000 pudełek, co oznacza wzrost o 55% rok do roku.

   Mrożone truskawki zaspokajają zapotrzebowanie na składniki do pieczenia w regionie ASEAN. Za pośrednictwem kolejowych pociągów blokowych z zimnym łańcuchem Chiny-Laos, obszar produkcji w prowincji Yunnan może dotrzeć bezpośrednio do Bangkoku i Kuala Lumpur w ciągu 48 godzin. W pierwszej połowie roku wolumen eksportu do Tajlandii i Malezji wzrósł odpowiednio o 47% i 39%, pozycjonując firmę jako kluczowego dostawcę dla lokalnych fabryk dżemów i piekarni. Przedsiębiorstwa wprowadziły niestandardowe specyfikacje mrożonych „bloków i kostek”, aby zaspokoić różne potrzeby przetwórcze. Główna sieć piekarni w Bangkoku osiągnęła roczny wolumen zakupów przekraczający 20 milionów juanów, co stanowiło dwukrotność wyniku z poprzedniego roku.

Borówki: Peru Dominuje na Europejskim Rynku Świeżych Produktów, Chiński Liofilizowany Proszek Opanowuje Europejski i Amerykański Rynek Superfoods

  Globalny handel borówkami wykazuje wyraźny krajobraz konkurencyjny w różnych regionach produkcji i kategoriach produktów. Wykorzystując całoroczną technologię dostaw, Peru znacznie zwiększyło swój udział w eksporcie świeżych borówek do Europy, osiągając w 2025 r. 41,76%, co stanowi znaczną przewagę nad 13,12% Chile. Według ostatnich danych, peruwiańskie borówki mają znaczną obecność w zakupach świeżych borówek w supermarketach w Niemczech i Wielkiej Brytanii, stanowiąc odpowiednio 58% i 62% całości. Koncentruje się na „sezonowych świeżych dostawach”, a koszt transportu w zimnym łańcuchu jest o 18% niższy niż w przypadku tradycyjnych tras.

  Marketing borówek w Chinach koncentruje się na produktach przetworzonych o wysokiej wartości dodanej. Liofilizowany proszek z borówek z prowincji Zhejiang stał się popularnym surowcem na europejskich i amerykańskich rynkach superfoods, ponieważ zachowuje ponad 90% swoich składników odżywczych. W 2025 r. wolumen eksportu borówek z Chin do Stanów Zjednoczonych i Niemiec wzrósł o 28% rocznie. Przedsiębiorstwo A z branży zdrowej żywności w Los Angeles rocznie kupuje 120 ton materiałów do produkcji proszku białkowego i batonów granola. Organiczne świeże borówki z prowincji Heilongjiang służą przede wszystkim krajowemu, wysokiej klasy rynkowi surowców, dostarczając linię produkcyjną nadzienia jagodowego Ferrero i zapasy surowców do smoothie z borówek Mixue Ice Cream & Tea, osiągając roczny obrót przekraczający 30 milionów juanów i wskaźnik ponownego zamówienia na poziomie 85%.

  Aby sprostać zapotrzebowaniu rynku europejskiego na identyfikowalność jakości, przedsiębiorstwa coraz częściej stosują zaawansowaną technologię śledzenia DNA dla produktów mięsnych, o czym świadczy rosnący rozmiar rynku i zapotrzebowanie konsumentów na informacyjne etykietowanie. Wprowadzono sprzęt do sortowania AI i systemy blockchain, aby zapewnić pełną widoczność od „farmy do portu”, a wskaźnik pozytywnych wyników losowych kontroli przeprowadzanych przez niemieckich klientów utrzymuje się na poziomie 100%.

Czerwona Fasola:

Pierwotnie Przetworzone Produkty z Yunnan Penetrują Azję Południowo-Wschodnią, Organiczny Proszek z Heilongjiang Rozwija Rynek Zdrowia na Bliskim Wschodzie  Handel zagraniczny czerwoną fasolą w Chinach jest strategicznie rozłożony hierarchicznie zgodnie z zapotrzebowaniem regionalnym. Pierwotnie przetworzona czerwona fasola z prowincji Yunnan koncentruje się przede wszystkim na rynku przetwórstwa spożywczego w Azji Południowo-Wschodniej, eksportując do Wietnamu i Tajlandii za pośrednictwem kolei Chiny-Laos w celu produkcji pasty z czerwonej fasoli i ciast. W pierwszej połowie 2025 r. wolumen eksportu za pośrednictwem kolei Chiny-Laos wzrósł o 32%, jak podaje Urząd Celny w Kunming. Fabryka żywności w Ho Chi Minh City ma kwartalny wolumen zakupów wynoszący 800 ton, co stanowi wzrost o 40% rok do roku. Wdrażając strategię marketingową „dopłaty do frachtu za zakupy hurtowe”, przedsiębiorstwa z powodzeniem przyciągnęły współpracę małych i średnich zakładów przetwórczych, a liczba klientów wzrosła o 27%.

  Organiczna czerwona fasola z czarnych gleb prowincji Heilongjiang jest skierowana na bliskowschodni rynek zdrowej żywności. Proszek z czerwonej fasoli z certyfikatem ekologicznym UE jest pozycjonowany jako „naturalny surowiec do suplementów diety”. Do 2025 r. udział zamówień eksportowych do Zjednoczonych Emiratów Arabskich i Arabii Saudyjskiej wzrósł z 12% do 28%, co odzwierciedla rosnącą obecność chińskich przedsiębiorstw na Bliskim Wschodzie. Na przykład znaczące przedsiębiorstwo z branży produktów zdrowotnych w Dubaju odnotowało, że jego roczny wolumen zakupów suplementów diety przekroczył 5 milionów juanów, co podkreśla silny popyt i ekspansję sektora zdrowia w regionie. suplementy błonnikowe. Przedsiębiorstwa, we współpracy z lokalnymi dystrybutorami, wspólnie zorganizowały „konferencje promujące certyfikację ekologiczną” i przeprowadziły 12 działań promocyjnych w miastach takich jak Dubaj i Rijad, co zaowocowało 35% wzrostem świadomości marki.

Czarna Porzeczka: Mrożone Produkty z Yunnan Koncentrują się na Azjatyckim Rynku Napojów, Chiński Organiczny Proszek Wypełnia Europejską Lukę Podażową

  Handel czarną porzeczką zapoczątkował możliwości rynkowe ze względu na zmniejszenie produkcji w tradycyjnych obszarach produkcyjnych. W 2025 r. produkcja czarnej porzeczki w Serbii spadła o 23%, co z kolei zrobiło miejsce dla produktów chińskich. Udział Chin w eksporcie czarnej porzeczki do Europy wzrósł z 8% do 17%. Liofilizowany organiczny proszek z czarnej porzeczki z prowincji Heilongjiang, z certyfikatem bezpieczeństwa żywności UE, stał się podstawowym surowcem dla europejskich przedsiębiorstw produkujących napoje probiotyczne. Cena jednostkowa eksportu do Francji i Holandii jest 4 razy wyższa niż w przypadku świeżych produktów. Fabryka napojów w Amsterdamie ma roczny wolumen zakupów wynoszący 60 ton do produkcji napojów fermentowanych. Cykl zamówień został skrócony z 3 miesięcy do 1,5 miesiąca, a szybkość reakcji łańcucha dostaw wzrosła o 50%.

Mrożone czarne porzeczki z prowincji Yunnan koncentrują się na azjatyckim rynku napojów i dżemów. W 2025 r. wolumen zamówień eksportowych do Malezji i Indonezji odnotował wzrost o 53%. Przedsiębiorstwo produkujące soki w Kuala Lumpur kupuje 300 ton kwartalnie, co oznacza wzrost o 65% rok do roku. Przedsiębiorstwa wprowadziły politykę hurtową oferującą 10% rabatu na zamówienia o wartości 10 ton i więcej. rabat”, a jednocześnie zapewniają kontrolę temperatury zamrażania dostosowaną do potrzeb, aby zapewnić, że wskaźnik zachowania smaku produktów po rozmrożeniu osiągnie 92%, przy zadowoleniu klienta na poziomie 90%.

Maliny: Chińskie Produkty Organiczne Wypełniają Europejską Lukę Podażową, Liofilizowane Plastry Stają się Surowcami dla Europejskich i Amerykańskich Zdrowych Przekąsek

  Ze względu na 15% lukę w dostawach malin na świecie wynikającą ze spadku produkcji w Serbii, chińskie regiony produkcyjne szybko wypełniły tę lukę. Baza malin w powiecie Bin, Heilongjiang, która posiada certyfikat ECOCERT, podpisała 15-letnią długoterminową umowę na dostawy z europejskimi nabywcami. W 2025 r. wolumen eksportu do Niemiec i Włoch wzrósł o 68% rok do roku. Przedsiębiorstwo produkujące dżemy w Berlinie ma roczny wolumen zakupów wynoszący 200 ton, co stanowi dwukrotność wyniku z zeszłego roku. Przyjmując strategię „blokady cen za rezerwacje z 6-miesięcznym wyprzedzeniem”, przedsiębiorstwa ustabilizowały długoterminowe zamówienia, które stanowią 19% udziału w europejskim rynku zakupów organicznych malin.

  Liofilizowane plastry malin stały się poszukiwanymi surowcami dla zdrowych przekąsek w Europie i Ameryce. Chińskie liofilizowane plastry malin, eksportowane do Stanów Zjednoczonych i Kanady, służą jako kluczowe składniki granoli i dodatków do jogurtów. W 2025 r. miesięczny wskaźnik wzrostu wyniósł 41%. Marka zdrowych przekąsek w Seattle odnotowała znaczny wzrost kwartalnego wolumenu zakupów rok do roku o 55%, osiągając 45 ton, co odzwierciedla szerszy trend branżowy rosnącego popytu na zdrowe przekąski. Aby zaspokoić preferencje rynku europejskiego i amerykańskiego dotyczące produktów bez dodatków, przedsiębiorstwa zobowiązują się do oferowania produktów z „zerową zawartością konserwantów i zerową zawartością sacharozy”, dostarczają raporty z testów stron trzecich i zapewniają, że wskaźnik reklamacji klientów pozostaje poniżej 2%.

Wgląd w Marketing: Strategie Wzrostu Handlu Zagranicznego w Oparciu o Zróżnicowane Zapotrzebowanie Regionalne

  Patrząc w przyszłość, zdrowie, dostosowywanie i optymalizacja łańcucha dostaw będą nadal głównymi czynnikami wzrostu w globalnym sektorze handlu zagranicznego żywnością. Przedsiębiorstwa powinny uważnie monitorować odrębne potrzeby rynków regionalnych, ustanawiać systemy certyfikacji i wprowadzać niezbędne korekty, doprecyzować specyfikacje produktów i ulepszyć sieci logistyczne, aby wykorzystać możliwości na niszowych rynkach i zapewnić sobie większe udziały w rynku globalnym.

MAXPORT DAILY

Dane:

14 listopada 2025 r.